Chapo Rosado

Syrah 100%

Selección de nuestros mejores viñedos de syrah, los cuales se vendimian de noche, su fruto es recolectado y transportado a bodega en las mejores condiciones, posteriormente sufre largas maceraciones a temperaturas bajas. A la vista exhibe un bonito color cereza con ribetes azulados, donde se percibe frescura y vivacidad. Descubrimos ciertos matices a hierbas unidos a intensos aromas, a frutos rojos silvestres maduros. Entrada innovadora con ligeros toques dulces fusionados con finas burbujas, consecuencia de la fermentación parcial natural de la uva, que junto con una baja graduación y amable acidez, logran con certeza una bebida chapó.

Se puede acompañar con pate de perdiz, pastas y repostería.